Otel İşletmeciliği, Catering Şirketleri ve Yiyecek ve İçecek Konusunda Yönetici Ustası

Turizm sektörü, küreselleşme, segmentasyon ve rekabet gücünün etkisiyle köklü bir değişim dönemi yaşıyor. Bu ortamda en büyük ağırlığa sahip pazarlardan biri de otelcilik sektörüdür. Tüketiciler ve otel hizmetleri arasındaki ilişki bu değişikliklerden muaf değildir, düşük maliyetli olgunun görünümünün olağan kalite / fiyat ilişkisinin yerini aldığı sürekli gelişim içinde bir sektördür. Bu bağlam, otel operasyonları ve yönetimi bilgisine sahip çok yönlü, esnek profesyoneller ve yöneticiler arayışını gerektirir. Müşteri beklentilerini karşılayan ve aynı zamanda otel yönetimini karlı kılan stratejiler geliştirmeyi ve yenilik yapmayı bilen erkekler ve kadınlar.

Neden bugün Otel Yönetimi, Catering Şirketleri ve Yiyecek ve İçecek Konusunda Çevrimiçi Yüksek Lisans?

• Pek çok mesleki imkana sahip bir sektördür. Dünya Ekonomik Forumu'nun (WEF) Seyahat ve Turizm Rekabet Endeksi'ne göre İspanyol turizm endüstrisi, ülkemizin doğal kaynakları ve altyapısı sayesinde dünyada en çok ziyaret edilen üçüncü sektördür.
• Turizm sektörü dünya çapında ortalama% 3,4 büyümüştür ve WEF önümüzdeki beş yıl içinde yılda% 5,2 büyüme öngörmektedir.
• Pratik metodoloji. En iyi stratejileri ve teknikleri öğrenmek için, şirketlerin bugün bir profesyonelde aradıkları.
• Sürekli değerlendirme ve üçlü derece: Ostelea, Turizm İşletmeciliği Okulu, EAE İşletme Okulu ve Lleida Üniversitesi'nden.

Ostelea'da bu yüksek lisans derecesini okumanın avantajları

• Çevrimiçi mod
• Burslu yer imkanı
• Açık toplantı
• Finansman ve yardım programı

Otel Yönetimi, Catering Şirketleri ve Yiyecek ve İçecek Online Yüksek Lisans Hedefleri

• Otel ve restoran sektörünü, sektörün uluslararası perspektifinden ve her zaman yönetimsel bir yaklaşımla tanıyın.
• Öğrencileri otel işletmelerinde gelecekteki sorumluluk pozisyonlarına erişmeye uygun hale getirecek kapsamlı ve uzmanlaşmış yönetim yoluyla yenilik ve yaratıcılık için bir kapasite geliştirin.
• Küresel düzeyde sonuç elde etmeyi amaçlayan eğitim sayesinde profesyonel kariyerinizi bir otel müdürü veya müdürü, müdür yardımcısı veya müdür yardımcısı olarak geliştirin.
• Sektördeki şirketlerde iddialı, işbirlikçi ve katılımcı çalışmalar yapmanızı sağlayan yönetim becerilerinizi geliştirin.
• Stratejik planların geliştirilmesi ve bunların ulusal ve uluslararası otel ve restoran ortamlarında anında uygulanması için anahtarlar konusunda uzmanlaşmak.

Seçilebilecek iki mod: Çevrimiçi veya Karışık

Öğrencilerin ihtiyaç ve tercihlerine uyum sağlamak için, yüksek lisans derecesini çevrimiçi veya harmanlanmış (Madrid ve Barselona kampüslerinde) alma imkanı sunuyoruz.

Online modu

Son zamanlarda en çok gelişen yöntemlerden biri olan çevrimiçi yüksek lisans derecesini almanın temel avantajı, programların esnekliğidir. Son teknolojik gelişmelerin kullanılması sayesinde büyük ölçüde geliştirilmiş olan, özel ve profesyonel yaşamı çalışmalarla bağdaştırmayı mümkün kılan bir yöntemdir.

Karışık mod

Sanal Kampüsün öne çıktığı çevrimiçi öğrenmeye özgü kaynaklar ve araçların kullanımıyla Madrid veya Barselona kampüslerindeki derslere katılma kombinasyonundan oluşur. Yüz yüze oturumlar, modül oturumları ve masterclass oturumlarına bölünmüştür.

Otel Yönetiminde Üst Düzey Yönetici Müfredatı

Modül 1. Turizm pazarının yapısı, stratejisi ve yasallığı

• Dünya turizm pazarının yapısı ve durumu.
• Turizm endüstrisinde stratejik düşünce.

Modül 2. İşlemler, kalite ve insan kaynakları

• Otel ve restoran turizm hizmetlerinde işlemler ve kalite.
• Otel ve restoran sektöründe insan kaynakları yönetimi.

Modül 3. Finans

• Turizm şirketindeki finans, maliyet ve yatırımlar.

Modül 4. Pazarlama ve ticarileştirme

• Otel ve restoran pazarlaması.
• Turizm pazarlaması ve yeni teknolojiler.

Modül 5. Yenilik, girişimcilik ve yönetim becerileri

• Turizm yeniliği ve misafir deneyimi.
• Yönetim Becerileri.

Modül 6. Yiyecek ve İçecek

• Yiyecek ve içecek yönetimi.

Yüksek Lisans Tezi

Bir iş planının, şirketin kendisine uygulanan bir ürün planının veya uzmanlar tarafından onaylanmış ve eğitilmiş bir araştırma planının geliştirilmesinden oluşur.

Otel Yönetiminde Executive Master'ı tamamladıktan sonra üç derece

Programın başarıyla tamamlanmasının ardından, öğrenci üçlü bir derece alacaktır:

• Ostelea, Turizm İşletmeciliği Okulu tarafından Otel İşletmeciliği, İkram Firmaları ve Yiyecek ve İçecek alanlarında Yönetici Usta ünvanı.
• EAE Business School'dan Otel İşletmeciliği, Catering Şirketleri ve Yiyecek ve İçecek alanlarında Yönetici Yüksek Lisans derecesi.
• Lleida Üniversitesi'nden derece.

Yüksek lisansa kabul için, adayların uygunluğunu ve programın maksimum kullanımını sağlamak için tasarlanmış kişisel bir görüşme içeren bir kabul sürecinden geçmek gerekir.

Finansman ve mali yardım programları

Ostelea'nın yüksek lisans dereceleri, öğrencilerin farklı durumlarına bir çözüm sunmak için bir dizi finansman ve yardım programını kolaylaştırır. Öğrencinin ayrıca, burs başvurusu prosedürü ve şartları hakkında bilgilendirmekten ve tavsiyelerde bulunmaktan sorumlu bir Akademik Danışmanı vardır.

İntegral Geliştirme KOBİ'leri

Küçük ve orta ölçekli şirketlerin özel koşullarını, güçlenmelerini ve rekabet güçlerini ve kapsamlı gelişimlerini iyileştirme ihtiyacını dikkate alıyoruz ve bunun için özel bir hibe oluşturduk.

Yönetici kadın

Programlarımıza katılanların% 40'ından fazlasını kadınlar oluşturuyor ve yaş ortalaması 33. Tam profesyonel ve kişisel olgunlukta olan ve ailelerini, kişisel ve eğitim faaliyetlerini birleştirmesi gereken bir grup öğrencidir. Bu nedenle, bu profesyonel kesim için bir yardım programımız var. Adayların her birinin yönetim potansiyeli ve liderlik kapasitesi, adaylık çalışmaları için iki temel nitelik olarak değerlendirilecektir.

Akredite Engellilik

Engellilerin mesleki gelişimine katkıda bulunmak ve teşvik etmek amacıyla bu grup için özel olarak oluşturulmuş bir yardım programımız var.

Akademik Mükemmellik

En çok deneyenleri ödüllendirmek için özel bir yardım. Akademik başarı puanının ortalama 9.5 puanın üzerinde olduğunu kanıtlayan adaylar Akademik Mükemmeliyet Bursuna erişebilecekler.

Girişimciler

KOBİ'lerin yöneticilerine, serbest çalışanlara ve bir iş projesi başlatmayı planlayan profesyonellere yöneliktir.

Yönetmenler

Sorumluluk pozisyonlarını hedefleyen yöneticiler, orta düzey yöneticiler ve kalifiye profesyoneller için özel olarak tasarlanmış seçenek.